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Ingredienti: 
250 grammi di pomodoro, 180 grammi di manzo, 2 uova, 5 grammi d'aglio, 5 grammi di salsa di soia, 2 grammi di pepe al polvere, 10 grammi di amido di mais, 3 grammi di sale, 3 grammi di zucchero e 150 grammi d'olio.
Preparazione:
1. Tagliare il manzo pulito a fette, mescolarle con la salsa di soia, il pepe al polvere e l'amido di mais e conservarle per alcuni minuti. Pulire i pomodori e tagliare ognuno a 4 spicchi e traitare l'aglio.
2. Sbattere le uova ed aggiungere un po' sale, poi friggerle.
3. Conservare un po' d'olio nella casseruola, mettere l'aglio tritato e rosolarlo fino a farne esalare il profumo. Aggiungere le fette di manzo e friggerli al 50%, poi aggiungere gli spicchi di pomodoro, il sale e il zucchero, friggere il tutto fino alla completa cottura. Alla fine mettere le uova giā fritte e mescolare il tutto. Il piatto č pronto
Caratteristiche:
Il piatto č gradevole per il manzo delicato, il bel colore e il sapore gustoso. |
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