Parlando delle famose zone pittoresche della Cina, conoscerete forse le Tre Gole del Fiume Azzurro e la statuaria rupestre di Dazu, concentrate proprio a Chongqing, la municipalità dipendente direttamente dal governo centrale più giovane della Cina. Con il suo bel paesaggio naturale e le sue ricche connotazioni umanistiche, Chongqing sta attirando sempre più turisti da tutto il mondo.

Le Tre Gole del Fiume Azzurro sono senza dubbio l'itinerario turistico più attraente di Chongqing. Formate da un tratto di gole dal maestoso paesaggio lungo il Fiume Azzurro, il più lungo della Cina con i suoi 6300 km, costituiscono la gemma dei panorami del fiume. Le Tre Gole, chiamate Qutang, Wu e Xiling, si estendono su circa 200 km, di cui 90 di gole vere e proprie. La Gola Qutang è imponente, la Gola Wu è particolarmente bella e la Gola Xiling è caratteristica per la sue secche pericolose, che rendono varia e pittoresca questa galleria paesaggistica famosa nel mondo.

Le Tre Gole sono anche le maggiori del mondo percorribili via nave, da cui si può sbarcare, risalendo i monti circostanti. Il signor Li, proveniente dalla provincia dello Shandong, ha provato di persona la visita alle Tre Gole su una nave da crociera. Egli ci ha detto:

"Mi sono imbarcato dal molo di Chaotianmen a Chongqing. E' piacevole la sensazione della nave che avanza seguendo la corrente. Ci si può sedere sul ponte di coperta o sul balconcino della cabina, ammirando i monti, le vallate e i villaggi del paesaggio circostante, simili alle scene di un film."

Arrivati a Chongqing, oltre alla visita delle Tre Gole, non si possono mancare le statue e incisioni rupestri delle grotte di Dazu, che hanno una storia di più di mille anni. Queste includono per lo più sculture buddiste e e alcune taoiste e confuciane, tutti capolavori rappresentativi dell'arte rupestre cinese. Nel 1999 il gruppo delle statue e incisioni rupestri di Dazu è stato inserito dall'UNESCO nella "Lista del patrimonio culturale mondiale".

Le incisioni e statue rupestri di Dazu si trovano nella cittadina omonima della città di Chongqing, le più famose e meglio conservate delle quali sono quelle dei monti Baodingshan e Beishan. La statuaria buddista del monte Baodingshan è incentrata nell'ansa ad U del Grande Budda, lunga più di 400 metri, con circa 10 mila sculture consecutive, che la rendono simile ad un lungo e maestoso fumetto. Secondo quanto ci ha illustrato Yang Qin, cicerone del Museo d'arte di Dazu:

"Le sculture risalgono all'epoca dei Song Meridionali, ossia dal 1174 al 1252, e si devono a Zhao Zhifeng, un monaco che aveva realizzato il Tao, ossia la virtù, che dall'età di 19 anni, per ben 70 anni dedicò tutte le sue energie a far scolpire l'ansa del Grande Budda, così da diffondere il Buddismo e convertire la popolazione."

Hilde Andresen, turista proveniente da Francoforte, in Germania, dopo aver ammirato alcune sculture di Dazu, ci ha detto:

"Tutte le sculture che ho visto sinora sono incantevoli. E' molto difficile vedere opere d' arte di questo livello e capirne lo sfondo storico."

Oltre alle Tre Gole e alle sculture rupestri di Dazu, anche la città stessa di Chongqing vale una visita. Si tratta infatti di una famosa città turistica cinese, il cui centro è circondato dal Fiume Azzurro e dal Fiume Jialing, con monti ed acque, ed una varietà di edifici che seguono la morfologia del terreno, da cui gli appellativi di "città montuosa" e "città fluviale".

La bellezza del paesaggio e delle sorgenti e l'ottima cucina sono i tre maggiori biglietti da visita del turismo della città. Chongqing vanta infatti ricche sorgenti termali rare al mondo con una lunga storia di valorizzazione, perciò la città è anche chiamata "terra natale delle terme della Cina". Per elevare il livello e la dimensione delle sue sorgenti termali, Chongqing sta costruendo e completandone cinque, tra cui quella settentrionale, molto famosa in Cina, con l'obiettivo di diventare la "capitale mondiale delle sorgenti termali."

Adesso parliamo della cucina locale. Gli abitanti di Chongqing amano il gusto piccante e pungente, e la marmitta mongola è il loro piatto preferito. Una visita a Chongqing senza gustare la sua marmitta mongola piccante non si può definire completa. Questa è composta da un brodo oleoso rosso per via dei peperoncini e del pepe, in cui si intingono un centinaio di ingredienti. Visto che spesso i visitatori non sono abituati al gusto piccante, i ristoranti della marmitta mongola di Chongqing hanno trovato il modo di soddisfare tutti i palati. Secondo quanto illustrato da Wei Dayuan, padrone del ristorante della marmitta mongola "Impressioni su una cittadina secolare":

"Se volete il gusto super-piccante, lo avrete; ma abbiamo anche i gusti mediamente piccante e non piccante."

La visita alle Tre Gole sul Fiume Azzurro, l'ammirazione delle statue rupestri di Dazu, il godimento della scena notturna dei monti della città, il bagno nelle sorgenti termali naturali e un assaggio della marmitta mongola piccante, sono forse le gemme del turismo di Chongqing.