| Il presidente della Repubblica Popolare cinese, Xi Jinping ha pronunciato il suo discorso, trasmesso via video, alla cerimonia d'apertura. Ha detto che l'Expo di Milano si concentra sull'agricoltura e sull'alimentazione, quest'argomento è legato alla sopravvivenza e allo sviluppo di ogni individuo, infine, ha augurato all'Expo di Milano un grandioso successo.
Al di fuori del Padiglione Nazionale Cinese, con la sua forma ad onde di grano dorato, gli ospiti cinesi e stranieri hanno partecipato al semplice e solenne taglio del nastro per l'apertura del padiglione. La cerimonia è stata presieduta dal vice Presidente del Comitato per la promozione del commercio internazionale della Cina (CCPIT), Wang Jinzhen. Il direttore del Comitato organizzatore del Padiglione Nazionale Cinese e presidente del CCPIT, Jiang Zengwei, il segretario generale dell'Ufficio internazionale delle esposizioni, V.G.Loscertales, l'ambasciatore della Repubblica Popolare cinese in Italia, Li Ruiyu, il vice ministro dello Sviluppo Economico italiano, Carlo Calenda, il vice presidente del Comitato organizzatore del Padiglione Nazionale Cinese e rappresentante cinese presso la FAO, Niu Dun, il sindaco di Milano, Giuliano Pisapia, il presidente dell'ICE, Riccardo Monti, il vice rettore dell'Università Tsinghua, Xie Weihe, il console della Repubblica Popolare cinese a Milano, Wang Dong, il direttore del Comitato CCUP, Chen Anjie, nonché personalità delle imprese cinesi, i cinesi d'oltremare e le personalità amiche provenienti dai diversi circoli italiani, giornalisti cinesi e stranieri per un totale di più di 150 persone, che hanno partecipato alla cerimonia d'apertura.
L'ambasciatore della Repubblica popolare cinese in Italia, Li Ruiyu, ha pronunciato un discorso durante la cerimonia, egli ha detto:
"L'Expo di Milano si concentra sull'agricoltura e l'alimentazione. La Cina è un grande paese agricolo e tiene in grande considerazione l'agricoltura, le zone rurali e i contadini; il governo cinese attribuisce grande importanza alla partecipazione del padiglione cinese all'expo, e il presidente Xi Jinping ha appositamente inviato un saluto video. Il tema del padiglione della Cina è "Terra di Speranza" "Cibo per la Vita"; il design, il percorso espositivo ed il video a tema sono collegati al concetto di armonia tra cielo, terra e uomo a sottolineare la tradizione millenaria della civiltà agricola cinese oltre alla sua cultura enogastronomica, ed i suoi enormi progressi per risolvere il problema alimentare, descrivendo così la storia dello sviluppo armonioso e del rapporto del popolo cinese con la natura."
Anche il vice ministro dello Sviluppo Economico italiano Calenda ha detto:
"Il padiglione cinese non è solo uno dei più grandi, anzi il più grande padiglione straniero qui all'Expo, ma è anche il primo in ordine di tempo che si inaugura oggi. La presenza della Cina così ben rappresentata dal Padiglione in questa Expo è un fatto importante per molte ragioni. In primo luogo la Cina ha una grande tradizione di qualità dei propri prodotti, una grande tradizione agricola, oserei dire anche una grande tradizione gastronomica; una cosa che condividiamo con l'Italia, con l'Europa ed è alla base dell'accordo che si è fatto con la Cina sul riconoscimento dell'indicazione geografiche."
In seguito, gli ospiti sono entrati nel Padiglione Nazionale Cinese, passando per la "Speranza della Terra" composta di 20 mila "paglie di grano" LED, per visitare la combinazione di esposizioni moderne e scientifiche come il Jiaguwen, antica scrittura cinese su guscio ed osso, la cultura del riso, l'affresco sulla roccia di Huashan, i terrazzamenti di Hani, la cultura del baco da seta, la cultura del tè, l'anatra pechinese, il riso ibrido e "Internet of things" applicate all'agricoltura, e hanno guardato il film principale del Padiglione Nazionale Cinese "Family Reunion".
Anche il Padiglione delle Imprese Cinesi e quello Vanke sono stati inaugurati lo stesso giorno, formando nell'insieme un bel paesaggio nella zona centrale dell'Expo.
L'Expo Milano 2015 è stata approvata dall'Ufficio internazionale delle esposizioni, e sarà la prima Esposizione Universale, dopo di quella di Shanghai nel 2010. Ben 148 Paesi e organizzazioni internazionali prenderanno parte alla fiera, insieme a 53 padiglioni privati. In questa Expo, il Padiglione Nazionale Cinese occupa 4590 metri quadrati, mentre il Padiglione dell'Imprese Cinesi e Vanke occupano rispettivamente una superficie di 1200 e 900 metri quadrati. La Cina è il paese con la massima superficie espositiva.
Dopo i tre anni di preparazione, il Padiglione Nazionale Cinese ha suscita l'attenzione e le attese della comunità internazionale. Dopo l'apertura, si terrà la Giornata del Padiglione Nazionale Cinese, il Forum di cooperazione commerciale agroalimentare tra Cina e Italia, 11 progetti espositi in primo piano, attività giornaliere o settimanali di 17 province, regioni e municipalità del Paese nonché di 10 aziende, e decine di attività per gli scambi economici e commerciali, centinaia di spettacoli culturali e esposizioni del patrimonio culturale, interpretando la storia cinese e presentando le meraviglia della Cina, approfondendo intanto gli scambi e la cooperazione Cina-Italia e Cina-Europa nei vari settori, un dono per il 45° anniversario delle relazioni diplomatiche tra Cina e Italia.
Inoltre, il Padiglione Nazionale Cinese ha anche lanciato un'applicazione mobile ufficiale; con un rendering 3D del padiglione cinese, l'account di Wechat e su altre piattaforme, permettendo ai visitatori di conoscere velocemente e comodamente l'Expo e il Padiglione cinse così da migliorare l'esperienza della visita grazie alle nuove tecnologie e media.
