A meno di un mese dall'inizio della Festa di Primavera, gli abitanti del distretto autonomo di Sanjiang a prevalenza etnica Dong, nella provincia del Guangxi, hanno iniziato a preparare gli alimenti tradizionali per il capodanno cinese, come il maiale, gli insaccati e l'anatra affumicati, rendendo l'intero distretto permeato del profumo di affumicatura.