In un comunicato diffuso giorni fa, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha specificato che in futuro ci sarà un aumento delle emissioni provocate dall'attività agricola, e che se non sarà adottato un metodo sostenibile e climaticamente intelligente per produrre, trasportare, trasformare e consumare cereali, questo aggraverà la già difficile situazione relativa ai cambiamenti climatici.
Il documento cita le parole che il presidente dell'Organizzazione José Graziano da Silva ha pronunciato a Bonn nel corso della 23esima Conferenza delle parti firmatarie della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici: "dobbiamo guardare in faccia la cruda realtà: non abbiamo fatto abbastanza per rispondere a questa enorme minaccia".