Il 16 novembre, si è tenuta a Beijing, presso il Centro espositivo internazionale della Cina, l'edizione Cina del Summit Pasta Italiana 2016. I cinque concorsi tenutisi in tre giorni hanno visto in competizione master chef provenienti da Cina e Italia. Il viaggio nella cucina e cultura italiana ha avuto inizio tra meravigliosi spettacoli di cucina italiana e attività di piatti consigliati e di degustazione, il tutto incentrato sull'idea portante "Il cibo è cultura", con i quali è stata attirata grande attenzione tra il pubblico.

Durante il suo discorso d'apertura, il primo segretario dell'Ambasciata italiana in Cina, Enrico Berti, ha affermato che la pasta è il prodotto più tipico della cucina italiana, e il concorso promuove la cultura culinaria italiana. Questo evento si inserisce anche all'interno del programma dell'attività "Settimana della cucina italiana in Cina". Ci sono, inoltre, altre 70 attività programmate in tutta la Cina, in città come Beijing, Shanghai, Guangdong, Hong Kong e Xi'an.

La cucina italiana e i suoi piatti tipici sono parte della cultura italiana, apprezzati da milioni di persone in tutto il mondo. Il fondatore del concorso, il master chef italiano Massimiliano Esposito, ha espresso l'auspicio che attraverso questo evento più cinesi possano conoscere la gastronomia italiana e le diverse tecniche di cottura italiana, promuovendo così la diffusione della cucina italiana in Cina e facendo sì che più persone cinesi vengano a contato con il sapore italiano.

Essendo il primo evento organizzato durante la "Settimana della cucina italiana in Cina", il concorso viene supportato dall'Ambasciata italiana in Cina, dall'Italian Trade Agency (ICE), e dalla Federazione Italiana Cuochi.