In estate, in molti parchi di Bruxelles sono spuntati dei café temporanei, i cosiddetti guinguette, termine che letteralmente sta a indicare "café dove è possibile danzare". Non lontano dalla sede generale dell'Ue, c'è il Parco Cinquantenaire. Anche lì è stato aperto un café temporaneo, il Café Maurice, dove si servono caffè, tè e birra. Al Café Maurice è inoltre possibile degustare alcuni snack tipici della cucina locale, come insalate e burritos. I prezzi sono abbastanza contenuti. Questi café, che sono aperti temporaneamente all'interno delle aree verdi di Bruxelles, sono parte di un programma lanciato nel 2017 dall'ente locale per l'ambiente Bruxelles Environnement. I locali rimarranno aperti fino a settembre.