La gente dello Shanbei celebra il nuovo anno in maniera straordinariamente "bollente" e "dorata". La regione dello Shanbei è una vecchia base rivoluzionaria e parte centrale dell'altopiano del Loess e all'arrivo del nuovo anno la gente del luogo si siede in cerchio per mangiare insieme, senza far mai mancare dolci di riso glutinoso fritti, pani al vapore fritti, vino di riso giallo e altre specialità.