Sette anni fa, dopo la laurea conseguita all'Università di lingue straniere di Beijing, Dolkar ha aperto sulla via Jinlong la prima locanda tibetana locale: la locanda Tiantangniao, "Uccello del Paradiso". In questi sette anni, Dolkar è diventata proprietaria di cinque locande dislocate in diversi angoli dello Shangri-la. Essendo un'appassionata di cultura tibetana, Dolkar ha ricreato nelle sue locande una vera atmosfera tibetana, decorandole con antichi tanka, sculture in legno cesellato e vecchi oggetti, a cui si aggiunge un servizio di ospitalità tipico della popolazione tibetana. La sua speranza è quella di permettere ai suoi ospiti di fare un'esperienza genuina dello stile di vita dei tibetani e di farli innamorare della loro cultura.