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    Le Antiche Favole Cinesi
    (GMT+08:00) 2005-04-12 16:37:52    
    Un ristorante caratteristico- Jingucang

    cri

    A Pechino molti ristoranti di specialit casalinghe non hanno origini altolocate, attirando i buongustai solo con le proprie specialit. Come il ristorante Jingucang (magazzino dei cereali dorati), posto a Sanlitun, nel distretto di Chaoyang, che attira i clienti non solo per i piatti raffinati ma anche per la ricca connotazione culturale e le decorazioni curate nel dettaglio.

    Le mura esterne di color arancio fanno spiccare il ristorante tra gli edifici circostanti. Entrati nella sala quadrata, si pu scoprire che disseminata ovunque di opere d' arte. Le lampade in ferro nero sono ricoperte da paralumi quadrati di carta gialla con caratteri neri; la vecchia porta di legno coperta da una mano di vernice trasparente emana un profondo senso della storia; i tavoli quadrati, le grandi seggiole e il letto vicino alle finestre riproducono lo stile antico; la grande finestra fino al pavimento decorata con tende raffinate di stile occidentale; un fonografo in un angolo e una vecchia toletta accanto alla parete danno l'impressione di essere tornati agli anni '30...

    Lo stile speciale del Jingucang si deve al senso artistico della padrona - Ouyang Xiaoni, che ha progettato di persona molte decorazioni del ristorante con l'obiettivo di fornire un piacevole spazio di riposo ai clienti attraverso un ambiente elegante dall'intensa atmosfera artistica:

    "Amo molto la bellezza. Un divano accanto ai tavoli e alcuni begli armadi migliorano l'ambiente, in quanto un ambiente elegante allusivo di un certo stato d'animo. Un quadro piacevole trattiene i clienti per la sua umanit."

    In realt il ristorante Jingucang ha un'altra caratteristica, ossia la mancanza di men, in quanto i clienti consumano quello che i cuochi hanno preparato. I clienti sono per lo pi fissi, e dopo un certo tempo i cuochi preparano i piatti secondo i loro gusti, dando loro l'impressione di essere a casa.